舒美設備對于孢子的體外模擬消化特性分析。

    目前靈芝孢子粉破壁技術大致包括物理法、機械法、化學 法、生物酶法和綜合法，相對比生物酶法或化學法，機械法和物理法具備高效、無有機 溶劑殘留、破壁率高和成本低等優勢，更加適合規模化生產，因此廣泛被國內的保健食品生 產企業所采用。破壁可以提高靈芝孢子營養物的釋放，這已經得到業內研究學者實驗研究的 證實，但迄今為止不同方法破壁的靈芝孢子在人體服用后的消化吸收情況和對腸道的調節作 用是否存在差異卻鮮有報道，缺乏實驗數據支撐。精密 pH 計 上海儀電科學儀器股份有限公司；HH-4 數顯恒溫水浴鍋 常州市華普達 教學儀器有限公司；N-1100 旋轉蒸發儀 上海愛朗儀器有限公司；KQ3200DE 型數控超聲 波清洗器 昆山市超聲儀器有限公司；AL104 電子天平 梅特勒-托利多儀器有限公司； TDL-5-A 離心機 上海安亭科學儀器廠；BioTek 酶標儀 美國伯騰儀器有限公司； LDZX-50KBS 立式壓力蒸汽滅菌器 上海申安醫療器械廠；DSY-III 氮吹儀 北京金科精華 苑科技有限公司。

    取樣前 5 日內飲食中避免攝食堅果、水果、茶、蔬菜、和酒精等。糞便樣品在 1 h 內 收集完成，將采集的糞便樣品立即儲存于厭氧罐中，在厭氧環境中用 10%（v/v）的 PBS 緩 沖液稀釋，然后用雙層無菌紗布過濾得到 10%（w/v）的糞便菌懸液。口腔液和胃液未能充分的將多糖物質溶出，而在 腸消化液的作用下提高了多糖的溶出。三萜類物質在第一二消化階段中未被檢測出來，由于 三萜為脂溶性化合物，在未破壁的情況下，口腔和胃的消化液作用有限，只有在腸消化過程 中有平均 1.50 mg/g 的溶出，這和三萜的脂溶性質有著密切聯系，難以被消化液溶出。